BRUNELLO DI MONTALCINO
Der Brunello di Montalcino wird sortenrein aus Sangiovesetrauben gekeltert, die aus den besten Weinbergen stammen und sorgfältig verzogen und ausgewählt werden.
Nach einer sorgfältigen Weinbereitung, wird er für 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut bevor er sich ein Jahr in der Flasche verfeinert.
Verkostungsnotizen: Rubinrot, Das Bouquet ist intensiv, am Gaumen weich und gut ausgewogen. Ideal zu rotem Fleich, Wild und reifem Käse.
Serviertemperatur: 18°.
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IGT TOSCANA ROSSO SANTA GIULIA
Dieser Wein wird aus Sangiovese-und Merlottrauben gewonnen.
Nach der Weinbereitung wird er für 10 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und danach für 4 weiter Monate in der Flasche verfeinert.
Verkostungsnotizen: Leuchten rubinrote Farbe mit violettem Schimmer, sehr fruchtiges Bouquet. Ideal zu Vorspeisen, Fleisch, Wurstwaren und Käse.
Serviertemperatur:18°.
ROSSO DI MONTALCINO
Der Rosso di Montalcino Santa Giulia wird aus einer Auslese der Sangiovesetrauben des Gutes gewonnen.
Nach der Weinbereitung wird er ca. 1 Jahr in Eichenfässern ausgebaut bevor er sich 4\5 Monate in der Flasche verfeinert.
Verkostungsnotizen: leuchtend rubinrote Farbe, intensives Bouquet mit Noten von Früchten. Von grosser Struktur mit guten Tanninen. Ideal zu Vorspeisen, rotem Fleisch, Geflügel, Wurstwaren und Käse.
Serviertemperatur:18°.
GRAPPA SANTA GIULIA
Diese Grappa wird Dampfdestllierung bei niedriger Temperatur von Sangiovese Trestern gewonnen.
Verkostungsnotizen: helle und klare Farbe, intensives Bouquet, warm und langanhaltend am Gaumen.
Serviertemperatur: Raumtemperatur.
EXTRAVERGINE OLIVENÖL SANTA GIULIA "TERRE DI SIENA"
Hervorragen roh zu geniessen aber auch zu jedem anderen Gebrauch in der Küche (frittieren oder Fisch) geeignet.
Die Oliven untergehen einer sorgfältigen Selektion und kommen nur aus dem vom Gesetz bestimmten Gebiet.
Sie werden direkt vom Baum gepflückt, die Pressung findet innerhalb 24 Stunden nach der Ankunft in der Presse statt.
Der Siegel des Consorzio garantiert di Herkunft, Qualität und Originalität unseres Öls.